Özbek pilavı tarifi: Özbek pilavı nasıl yapılır?

Biraz zahmetli gibi görünse de aslında Özbek pilavı tarifi oldukça kolay yapılabilen bir tarif. Ayrıca çok da lezzetli. Siz de aşağıdaki tarifi birebir uygulayarak bu eşsiz lezzeti sofranızda sunabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

MALZEMELER
2 kaşık tereyağı
1 çay bardağı yağ
2 soğan
5 havuç
Yarım kilo kuşbaşı et
3 bardak pirinç
4 bardak kaynar su
2 diş sarımsak
Biraz tuz kimyon ve karabiber
TARİF
Bir pilav tenceresine koyduğunuz yağları eritin.
Soğanları piyazlık doğrayarak ekleyin ve kavurun.
Etleri ekleyip etler suyunu salıp çekene dek pişirin.
Havuçları rendeleyip ekleyin.
Pirinçleri de ekleyin ve biraz daha pişirin.
Baharatları ekleyip karıştırın.
Sarımsakları pilavın üzerine koyun ve kaşıkla hafif bastırın.
Kapağı kapalı olarak önce 5 dakika yüksek daha sonra 10 dakika kısık ateşte pişirin.
Ocağı kapatın.
Kağıt havluyu kapakla tencere arasına koyarak demlendirin.